冬日中溫暖陽光照映在華山綠工場，為工作坊揭開嶄新的一幕。難得的好天氣讓每位學員及老師都露出微笑，元氣飽滿的準備迎接接下來的充實課程。原本只有25個名額，沒想到報名如此踴躍，竟然有將近45位學員參加。
課堂一開始，由策展人吳慧貞老師介紹華山綠工場策展理念和為期90天的系列活動，呈現各種都市環境中的微型農耕，讓市民追尋臺北永續城市的可能性，以行動來深化綠色生活的能量。
主辦單位都市更新處，由正工程司-洪佳慧小姐代表，介紹URS27精神，原為華山車站的華山大草原，由於長期閒置，因此被納入都更處的都市再生前進基地，命名為URS27，同時，展開一系列的臺北未來生活想像展，2011台北那條通、2012一坪的想像，今年則是華山綠工場，邀請許多綠生活團隊參與，而每位到訪參與活動的民眾，都是社區中的綠色種子，擴散綠色理念，啟發更多鄰里社群加入都市農夫的行列。
在綠工場的四十坪空間裡，未來90天由社區大學全國促進會，策動大安、信義、中正共3個臺北市社區大學的講師帶動社團，示範都會裡實行樸門農藝的可能性。全促會羅佩菁主任，與大家分享未來每周六的小講堂系列活動，如1/18由華山社區發展協會帶領市民探訪齊東街等活動，歡迎各位民眾參加。
1/11、1/18、1/25、2/15 這四堂課是為了未來90天的實作而設計的前導課程，大安社區大學的講師亞曼老師，這就開始精彩的課程。
「各位想一想，早餐你吃了什麼？昨天你吃了什麼？你大概常常吃什麼？」亞曼老師以一句簡單的問題，讓每位學員思考，到底吃進肚子裡的食物從哪裡來？在食安問題日益嚴重的台灣，購買有機作物或自給自足都蔚為風潮，城市中，商業行為稀鬆平常，實踐勞動行為卻是阻礙重重，鮮少有人在都市裡能擁有一片農田，多數人總被侷限在陽台、屋頂或是窗台種菜。因此，在此運用樸門農法認養菜園，學員將親身體驗都市裡種菜的各種可能性。
「100個農夫，有100個農法」亞曼老師引用日本諺語說明，每個人和土地都有適合的耕作方式，樸門永續設計(Permaculture)是起源於澳洲，在短時間內迅速席捲世界的新思潮，不同於秀明農法或自然農法為單純的農事理論，而是一門因地制宜、順應自然的設計理論，全方位的運用科學方法，讓人、環境及地球都有多樣性的永續生產力。樸門的中心理論：1.照顧地球2.照顧人類3.分享多餘。照顧地球是最重要的核心價值，唯有環境被友善對待後，世界上的人和動物們，才有永續生存的環境和條件，因此人們要由利己主義發展至利他主義。而實際實踐方法有很多，首要是營造多樣性環境，不只耕種單一作物，而是種植多種作物，且以多年生作物為主，這樣的環境下，不會有哪一種昆蟲成為作物的主要害蟲，因為生態多樣性自然會形成生態的平衡，人們所需糧食就從自然萬物留下的取用，而多年生作物則避免人力的浪費，因此樸門農法又被稱為懶人農法。伴生植物是樸門農法中重要的一環，植物三姊妹-玉米、南瓜、豆子是伴生植物的最佳代表，玉米作為主要支撐、南瓜則可覆蓋土壤，保持濕潤，而豆子攀附在玉米桿上的同時提供氮肥給玉米。但是各地的作物環境不同，因此在美洲或歐洲適用的伴生植物，卻不見得適用於台灣，還是需要經由自身實驗後，才能產出自身的伴生植物清單。
《這一生至少當一次傻瓜》、《植物的秘密生命》、《農莊生活》是亞曼老師推薦學員們閱讀的書單，第一本書近期已經有電影作品，敘說一名耕種蘋果的日本農夫，原先為了生計，亟欲增加產量，但卻遲遲不成功，最後改變想法，以蘋果樹的立場思考，協助植物傳宗接代，反而產量大增，正是利他主義的範例。第二本書以科學理論告訴讀者，植物是能夠感覺且傳遞訊息的生命。第三本書則是自給自足、農莊生活的寶典，其中分享許多實作經驗，如蓋石頭屋或醃漬小黃瓜的農事經驗等，皆可從中獲得。
「羅勒」「芝麻菜」「花生」「芋頭」「油菜花」…，每位學員七嘴八舌搶答將代表自己接下來3堂課的植物名稱，每一種植物，老師都稍作解釋其特性、種植方法後，讓學員們以每組3到5人的配比，分成數組，寫下當組組員的代表植物、想種的植物以及伴生植物，下一堂課程中每位學員將有2分鐘的時間，與大家分享代表自己的植物介紹。
1/18開始為期90天，將有市民與里民的認養菜園活動；2/8將有盛大開幕活動，如都市下午茶、Me Bick& U Bike、不間斷音樂會以及勞動地景工作坊，農曆年後的每個禮拜六都有菜園小講堂等活動，歡迎所有民眾參與喔！
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