改良土壤—培育強壯的苗種以及培育蚯蚓製作天然肥料
一花一世界，每一盆植栽中，都代表著一個微世界在運作，需要充足陽光、空氣、水以及富含植物所需的各式微量元素及養分於土壤中，植物才能健康的成長茁壯。農耕栽種的基本材料土壤，常被作為商品買賣，其好壞也被認為是植株生長是否健康的重要關鍵，但品質良好的土壤無須購買，是可以自行培育。都市田園工作坊最後一堂課，亞曼老師為大家解說如何改良土壤，介紹土壤中的微量元素、培育強化苗種以及養蚯蚓做堆肥的方法，讓人人都能擁有良好土壤，成為綠手指！
土依成分，可分成砂土、黏土以及壤土三大類，根據所風化的原始岩石種類不同，其中蘊含的有機質也不同。各種植物品種，都有其喜好的土壤種類，但大多數植栽皆偏好黑色壤土，因此對於大多數想要展開綠手指生活的人來說，第一步便是前往種苗行或花市購買「有機土」、以及「超好種的植物」和「綜合肥料」，再加上美麗的盆器。事實上，消費者購買的植株，大多為苗商所培育的第1代種苗，乍看美麗健康，但有許多問題，例如對於環境外界抵抗力不佳、不易產出肥美果實、病蟲害多等。亞曼老師認為需要經過7代的繁殖與淘汰後，種苗品質才能趨向穩定，讓上述問題獲得本質上的改善；土壤與肥料也是相同的問題，商家不斷細分產品，創造新名詞刺激消費，誘導民眾購買更新更貴的產品，其實大多數市售土壤和肥料只包含3大營養：氮、磷、鉀，對於植株來說這是不夠的，還需要土壤中的其他微量元素，因為植物和人一樣，人如果3、5年只吃白米或是玉米等碳水化合物搭配水，雖能夠維持生命，但卻不健康，或許會有缺牙、皮膚暗沉、易生病等問題；相對的，植物也需要各種營養素，不能單靠氮、磷、鉀來延續其生命，因此，可以加入咖啡渣、葉菜類等廚餘，增加土壤中的微量元素。
大家都知道，蚯蚓是農人們的好朋友，除了幫忙鬆土之外，身體中的微量元素還能增加土壤養分，是最佳的肥料製造者，被生物學家達爾文譽為「地球上最有價值的動物」，1億隻蚯蚓可以消化40噸有機垃圾成為有機肥料，蚯蚓中的腸菌還能固定土壤中的重金屬成分，防止人類吃進吸收重金屬成分的蔬果。
為了讓蚯蚓更有效的替環境服務，亞曼老師利用層層堆積的鐵製蒸籠，製造出完美的《蚯蚓公寓》，方便人們育養蚯蚓，也導引蚯蚓過著有消化糧食有肥料產出的生活。搭建蚯蚓公寓第一步：找蚯蚓；藉著蚯蚓趨光性及喜好潮濕的特色，在花盆下方尋找蒐集蚯蚓，第二步：給蚯蚓鋪床；將落葉、碎報紙沾濕，混入土與沙，第三步：餵食；放入鳳梨、西瓜、葉菜類廚餘，作為蚯蚓的食物，若有雞骨先行剪成小塊，以加速蚯蚓消化的速度。當蚯蚓公寓第一層的食物全被蚯蚓食用完畢後，蚯蚓將穿過蒸籠中的氣孔至下一層，此時第一層殘留的就是蚯蚓糞便，正是所有綠手指們的寶物-天然肥料，只是需要注意，蚯蚓不喜愛鹽、橘子皮和油，這幾樣東西不要放入蚯蚓公寓中，另外民眾如果害怕腐爛異味，就不要放入肉類廚餘。
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